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| PARA IR ABRIENDO BOCA | |||
|---|---|---|---|
| TAPA | RACIÓN MEDIA | RACIÓN ENTERA | |
|
JAMON DE CEBO
|
8,00€ | 15,00€ | |
| QUESO DE OVEJA |
3,50€ | 7,50€ | 14,00€ |
| ENSALADILLA DE GAMBAS |
4,00€ | 8,00€ | 10,50€ |
| MAZAMORRA DE PERA CARAMELIZADA CON BOLA HELADO IDAZABAL |
9,50€ | 11,20€ | |
| SALMOREJO |
5,50€ | 8,00€ | |
| PATATAS BRAVAS A NUESTRO ESTILO |
8,00€ | 10,00€ | |
| ENSALADA LA CUARTA LUNA (QUESO, JAMON, TOMATE, MEZCLUM Y REDUCCIÓN DE MOSTAZA DULCE Y ALBAHACA) |
10,90€ | ||
| ENSALADA DE
POLLO (MEZCLUM, MIX DE FRUTOS SECOS, TOMATE Y REDUCCIÓN DE FRAMBUESA) |
10,90€ | ||
| TOMATE CON MELVA |
11,00€ | ||
| PARA COMPARTIR | ||
|---|---|---|
| RACIÓN MEDIA | RACIÓN ENTERA | |
| CROQUETAS DE PUCHERO |
8,00€ | 10,50€ |
| FINGERS DE POLLO |
8,00€ | 10,00€ |
| ALCACHOFAS CON GAMBAS |
11,50€ | |
| VOLCÁN DE GULAS |
10,70€ | |
| VOLCÁN LA CUARTA
LUNA (PATATAS, HUEVO, FOIE Y JAMÓN) |
12,50€ | |
| REVUELTO DE BACALAO DORADO |
12,00€ | |
|
CROQUETAS CREMOSAS DE JAMÓN IBÉRICO |
10,50€ | |
| INTERNACIONAL | ||
|---|---|---|
| RACIÓN | ||
| NOODLES ABANICO IBÉRICO |
12,90€ | |
| GYOZAS DE LANGOSTINOS |
11,50€ | |
| NACHOS CON CARNE |
11,50€ | |
| PAN BAO DE MOGOTE CONFITADO Y
ENCURTIDOS (2 UND.) |
9,80€ | |
| ARROZ NEGRO |
13,00€ | |
| RISOTTO DE
LANGOSTINOS |
13,00€ | |
| RISOTTO DE RABO DE TORO |
13,00€ | |
| TATAKI DE ATÚN CON ALGA
WAKAME |
16,50€ | |
| TARTAR DE ATÚN CON MANGO |
16,50€ | |
| TACOS DE PANCETA CONFITADA CON
HOISIN, JALAPEÑOS Y PICO GALLO (2 UND.) |
9,90€ | |
| TACOS DE MOGOTE CONFITADO EN SALSA BBK, ENCURTIDOS |
9,90€ | |
| POLLO TIKKA MASALA |
12,90€ | |
| CROISSANT FRANCES CON COCHINITA PIBIL (2 UND.) |
12,00€ | |
| DONUT BRIOCHE CON COSTILLA DE TERNERA CONFITADA, HOISIN Y PAK CHOI |
11,20€ | |
| HOT DOG BRIOCHE DE CALAMARES, MAYOKIMCHI Y PICO DE GALLO |
10,20€ | |
| BOCATIN BRIOCHE CON MERMELADA CASERA BACON Y TORREZNOS DE SORIA (2 UND.) |
10,90€ | |
| MAGRET DE PATO A LA PLANCHA CON HOUSIN Y PURÉ DE MANZANA |
20,50€ | |
|
MILANESA DE POLLO (TOMATE NATURAL, JAMÓN DE YORK Y QUESO GRATINADO) |
15,90€ | |
| GYOZA DE PATO |
13,00€ | |
|
SAMOSAS DE POLLO AL CURRY CON RAYTA DE RABANITO |
12,00€ | |
| CARNES | ||
|---|---|---|
| RACIÓN | ||
| COSTILLAS BBQ |
15,00€ | |
| PRESA IBÉRICA |
19,80€ | |
| SOLOMILLO DE CERDO CON SALSA BOLETUS |
13,50€ | |
| RABO DE
TORO |
14,00€ | |
| CARRILLADA AL PX SOBRE BADE DE PARMENTIER |
14,00€ | |
| SECRETO IBÉRICO DE
BELLOTA |
15,50€ | |
| CODILLO MEDIANO (600 GRAMOS) |
14,00€ | |
| HAMBURGUESA BLACK ANGUS CON HUEVO, TOMATE Y CREMA DE CHEDDAR |
12,50€ | |
| FLAMENQUIN DE PRESA IBÉRICA |
15,50€ | |
| FLAMENQUIN CASERO |
12,50€ | |
| ALITAS CRUJIENTES A NUESTRO ESTILO |
9,90€ | |
| PESCADOS | ||
|---|---|---|
| RACIÓN MEDIA | RACIÓN ENTERA | |
| CALAMARES FRITOS |
8,00€ | 11,00€ |
| ADOBO |
7,00€ | 9,00€ |
| BACALAO FRITO |
9,00€ | 12,90€ |
| BOQUERONES AL LIMÓN |
8,00€ | 11,50€ |
| COQUINAS |
10,90€ | |
| LOMO DE SALMONETE CON BASE DE APIONABO CON UN TOQUE DE CHILE |
14,00€ | |
| SALMONETES FRITOS |
14,00€ | |
| POSTRES | ||
|---|---|---|
| RACIÓN | ||
| BROWNIE CON HELADO DE VAINILLA |
5,50€ | |
|
COULAN SOBRE BASE DE CREMA DE VAINILLA |
5,50€ | |
| TARTA DE QUESO |
5,00€ | |
| TARTA DE ZANAHORIA |
5,00€ | |
| TORRIJA LECHE MERENGADA CON HELADO |
5,00€ | |
Carta Digital realizada por Grupo ITECH
